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Glutensensitive Enteropathie (Zöliakie)
 

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Helmar Weiss
 

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andauernde gliadinfreie Diät:  Reis, Mais, Soja, Kartoffeln, Hirse, Nüsse, Kastanien und Johannisbrotmehl erlaubt, keine Produkte aus Weizen, Hafer, Gerste, Roggen, Dinkel, Grünkern; meiden von Milch/-produkten bei sekundärerm Laktasemangel

Vitamin- und Eisensubstitution initial

 

 

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