Vorbereitung

Berechnung der notwendigen Ernährungsmenge:

• Kalorienmenge (kcal/d) = 20-30 kcal/kg IBW (ideales Körpergewicht)
• Proteinmenge (g/d) = 1 g/kg IBW

60:40 Kohlenhydrate:Fett, 50:50 => verminderte CO^^2^^-Produktion

• Vitamin A: vermindert den Steroideffekt auf das Wundheilung
• Verzweigtkettige Aminosäuren: hepatische Diät
• Glutamat: bevorzugtes Substrat der Enterozyten, Mukosaintegrität
• Kolonozyten: kurzkettige Fettsäuren

Normalwerte

Proteinsituation über

• Albumin (T^^1/2^^ = 21 Tage)
• Prälbumin (T^^1/2^^ = 7 Tage)
• Transferrin (T^^1/2^^ = 3 Tage)
• Retinol-binding Protein (T^^1/2^^ = 1 Tag)
• 24h-Stickstoffbilanz (Soll +4 - +6)

Autor

Tobias Schäfer

Erstellt

08.12.2004

Status

RUDIMENT

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